تجمع "مكتبة الطعام " مع موزة المطروشي بين المطالعة وتناول الطعام حول مائدة واحدة، إذ تحول البحث إلى تجربة يمكن لمسها وتذوقها ومناقشتها معاً، عبر الربط بين مواد مطبوعة وقائمة طعام مستوحاة من المكونات.
تتمحور هذه الجلسة حول العسل، وتستكشف ما يحدث حين تندمج أنواع المناحل بالأنواع البرية، وما يعنيه ذلك لمستقبل تربية النحل، وتقدم موزة المواد المطبوعة إلى جانب الطعام، وتدعو المشاركين إلى التفاعل مع النصوص واختبار الموضوع بالتذوّق، والتفكير معاً في سبل توثيق واقع الزراعة الراهن وتصور ممارسات أكثر استدامة.
"مكتبة: حلقة تأملية" لقاء شهري مخصص للمطالعة والمشاهدة والنقاش الجماعي عبر مختلف التخصصات، وانطلاقاً من المعنى العربي لكلمة "مكتبة"، تتخذ مكتبة شكل بيئة تعلّم منفتحة وأفقية، يجتمع فيها المشاركون حول مائدة مستديرة للتأمل في النصوص والممارسات الفنية، من المعارض والكتب والأفلام والصور إلى الأداء والصوت، والنظر في أوجه الحوار بينها وما يمكن أن نستشفه منها.
تشارك جميع النصوص و/أو الأعمال الفنية الخاصة بكل حلقة من حلقات مكتبة قبل موعد لقائنا، ويُشجَّع كل مشارك على الاطلاع على المواد وتدوين ملاحظاته عليها، وإحضار مراجعه ومساهماته إلى كل جلسة.
إتاحة الوصول والمشاركة
اللغة: الإنجليزية والعربية
نبذة عن مديرة الجلسة
موزة المطروشي فنانة وطاهية مقيمة في دولة الإمارات، ترتكز ممارستها الفنية عند نقطة التقاء الغذاء والزراعة والأبحاث التفاعلية، متخذة من تناول الطعام وسيلة وأداة تعبيرية في آن واحد، وهي حاصلة على ماجستير الفنون الجميلة من مدرسة "سليد" للفنون الجميلة بجامعة لندن، ودبلوم الحلويات من المركز الدولي لفنون الطهي في دبي، ومن خلال الأعمال التركيبية، والبرامج العامة، والتجارب الطهوية، تتعامل المطروشي مع الطعام كمادة حية تحفز العلاقات البيئية والاجتماعية والتاريخية وتعيد إحيائها، وغالباً ما تستلهم أعمالها من ارتباطها المستمر بالطبيعة والمساحات المفتوحة، بما يشمل البحث والقطاف، والاعتماد على المصادر المحلية، والتعاون مع المعارف والخبرات التقليدية، ومن خلال استوديو الطهي الفني الخاص بها "بَلَد"، تطور المطروشي مشاريع تترجم الأبحاث الفنية إلى تجارب مأكولة ولقاءات مشتركة، إذ تسلط الضوء على الروابط الوثيقة بين الأرض والعمل والغذاء، لتجعل من مائدة الطعام مساحة لتبادل الاهتمام الجماعي، ونقل المعرفة، والرعاية.
عن استوديو "بَلَد"
"بَلَد" هو استوديو فني وطهوي أسسته الفنانة موزة المطروشي، وتقوم ممارسته على تقديم ضيافة تنطلق من الطبيعة إلى المائدة مباشرة، مستخدماً الطعام، والاستضافة، وتناول الطعام الجماعي كأدوات ووسائل للبحث والدراسة، وينشط الاستوديو في محيط جبال الحجر بين دولة الإمارات وسلطنة عُمان، حيث يطور برامج ورحلات وتجمعات تتفاعل مباشرة مع الأرض، والمواسم، والبيئات المحلية، وغالباً ما تأخذ هذه المشاريع شكل قوائم طعام سردية وموائد مشتركة، ينشط فيها البحث الفني من خلال إعداد الطعام وتنسيقه وتناوله، وتتشكل منهجية "بَلَد" من خلال علاقات طويلة الأمد مع المزارعين، وعلماء النبات، ومربي النحل، وأولئك الذين تنبع معرفتهم من العيش في تناغم دائم مع الأرض، ومن خلال هذه الحوارات المتبادلة، يوفر بَلَد منصة متميزة للضيافة التفاعلية، والتعاون الفني، والتدوير الفعال للمعارف والخبرات بين المجتمعات المرتبطة بالأرض التي يعمل معها.